关中黑猪活体及胴体性状与瘦肉量的相关分析

选择活重90kg左右的关中黑猪30头，应用宰前活重、体长、屠宰后的胴体重、胴体长、眼肌面积、腿臀重、背膘厚与胴体瘦肉量资料，计算了相关系数，采用通径分析法计算了以此7个性状为自变量对胴体瘦肉量作依变量的通径系数(pyxi，决定系数（dyxi）及相关指数（r2）分析结果表明，7个自变量对胴体瘦肉量的相关系数均呈现极显著或显著；宰前活重和背膘厚对瘦肉量的直接影响（通过系数）和决定程度大，是胴体瘦肉量的最主要的影响因素；选择的7个性状与瘦肉的相关分析中相关指数（r2=0.9398）大，通径分析结果能够反映性状间的真实关系。