八眉猪胴体物理组成的异速生长特性研究

用异速方程y=axb研究了48头八眉猪胴体物理组成的异速生长特性、及其性别和营养水平的影响。结果表明,八眉猪胴体物理组成的早熟顺序为骨骼>皮肤>肌肉>脂肪。皮肤组织的增长比值与胴体的增长比值相比较,后期较高,脂肪组织的增长比值后期上升较快,而肌肉组织的增长比值较小且后期下降较快,这是八眉猪胴体瘦肉率低而皮较厚的生长发育机制。同时发现,去势母猪脂肪组织的b值明显地(p<0.05)大于去势公猪,将日粮的消化能和粗蛋白质分别由13.02(mj/kg)和14.25％降至11.89(mj/kg)和12.15％,不会导致八眉猪胴体物理组成之异速生长模式的改变。