水分胁迫与植物膜脂过氧化

水分胁迫使细胞活性氧代谢失调,o2-、oh.、h2o2和1o2的积累超过膜伤害阈值,导致膜脂过氧化作用加剧,膜脂脂肪酸的配比发生变化,亚麻酸含量降低,mda、乙烷等大量产生。保护酶系sod,pod和cat及抗氧化剂v_c、v_e、car、gsh等可阻抑活性氧的积累,减轻膜伤害。水分胁迫下植物内源保护酶活性和抗氧化剂含量与膜脂过氧化水平有紧密的关系。