中国马铃薯栽培史考略

对中国地方志记载的分析表明：川、鄂、陕、甘交界的山区是马铃薯的最早输入地和栽培区，并以此为中心向周围传播形成西南马铃薯主产区；从马铃薯名称的演变可说明中国马铃薯栽培走向成熟的过程，及以晋北为中心的华北马铃薯主产区和东北马铃薯主产区的形成；论证了台湾和闽粤沿海不是中国马铃薯最早或较早输入地的观点；讨论了研究中国马铃薯栽培史存在的3个基本问题。