牛奶乳酸脱氢酶（ldh）同工酶特性的研究

利用聚丙烯酰胺凝胶电泳（ｐａｇｅ）方法和区带活力扫描技术，分析了２１１头黑白花奶牛乳中ｌｄｈ的多态性及其活力与某些产奶性能的关系。结果表明，乳中ｌｄｈ同工酶谱带与其他动物相似，并以ｂ型酶占优势。ｌｄｈ1酶带的活力最高，同３０５ｄ产奶量呈极显著相关关系（ｒ＝０．８９０３）；ｌｄｈ5的活力与乳脂率和３０５ｄ产奶量存在显著的正相关（ｒ＝０．７８３５）及负相关（ｒ＝－０．７０３２）．方差分析发现，ｌｄｈ型和胎次对３０５ｄ产奶量和乳脂率有显著或极显著的影响作用，ａａ型的最高，各型产奶量大小依次为：ａａ＞ａｄ＞ａｂ＞ａｃ＞ａｅ。