日粮苯丙氨酸水平对5～12周龄泰和乌骨鸡生产性能及组织黑色素含量的影响

[目的]研究日粮苯丙氨酸水平对5～12周龄泰和乌骨鸡生产性能和组织黑色素含量的影响.[方法]选用28日龄泰和乌骨鸡81只,随机分成3组,每组设3个重复,每重复9只鸡(公母各半),饲养至12周龄.在5～8周龄3个处理组中日粮苯丙氨酸水平分别为6.79,9.14和11.49g/kg,在9～12周龄3个处理组中日粮苯丙氨酸水平分别为6.37,8.28和10.19g/kg.[结果]日粮苯丙氨酸水平对5～8周龄和9～12周龄泰和乌骨鸡的平均日增质量、平均料重比、平均日采食量均无显著影响(p>0.05).日粮苯丙氨酸水平显著影响8周龄泰和乌骨鸡胸肌的黑色素含量(p<0.05),但对腿肌和皮肤的黑色素含量均无显著影响(p>0.05),日粮苯丙氨酸水平为9.14g/kg时,胸肌黑色素含量最高.日粮苯丙氨酸水平显著影响12周龄腿肌和皮肤的黑色素含量(p<0.05),但对胸肌的黑色素含量无显著影响(p>0.05);腿肌黑色素含量以6.37g/kg苯丙氨酸水平组最高,而皮肤黑色素含量以8.28g/kg苯丙氨酸水平组最高.[结论]通过调节日粮苯丙氨酸供给水平,可改善泰和乌骨鸡体内黑色素的沉积而不影响其生产性能.