低次烟叶蛋白质提取工艺研究

以低次烟叶为材料，研究了烟叶蛋白质最佳提取工艺。采用l9（34）正交试验设计研究了烟叶磨浆工艺。结果表明，磨浆工艺的最佳工艺参数为固液比（烟叶∶水）1∶17，提取温度60℃，提取液ph8.0，磨浆2次。采用响应曲面分析法研究了烟叶蛋白碱溶工艺，得到其最佳工艺参数为温度60℃，ph8.0，时间60min，搅拌条件下碱溶3次。烟叶蛋白酸沉操作中，在ph3.0，4℃下静置8h效果最佳，最终烟叶蛋白提取率为76.62%。