卑霉素摇瓶发酵工艺研究

根据代谢发酵控制原理，采用二次回归正交旋转组合设计，对卑霉素摇瓶发酵培养基组分及其接种量、装量和初始ph摇瓶发酵条件进行了优化。结果表明，单霉素摇瓶发酵培养基的最优配方为：豆饼粉45g/l，可溶性淀粉5g/l，甘露醇24g/l，葡萄糖5g/l，硫酸铵2g/l，硫酸镁0.05g/l；最优发酵条件为：摇瓶装量100ml/l，接种量8％，caco35g/l（调节ph值），在温度28℃发酵周期40h的优化条件下，得到卑霉素的效价值为77.12μg/ml，较对照（64.11μg/ml）提高了20．29％。