明胶/peg制备多孔块状sio2载体及葡萄糖淀粉酶的固定

本文通过溶胶-凝胶法，以正硅酸乙酯、聚乙二醇和明胶为主要原料，制得了孔径约为20nm的生物酶载体用多孔sio2块状材料，并着重研究了热处理温度对多孔sio2载体的结构和酶活力的影响。明胶的加入能有效地防止sio2表面羟基在烧结过程中的失活现象，提高了多孔材料的吸附能力。制备过程中未加入明胶样品(g0)的酶吸附量和初始酶活力回收率的最高值分别为90mg·g-1和11%；加入质量分数为15%明胶的样品(g15)的酶吸附量和初始酶活力回收率分别提高到115mg·g-1和38%以上。经过5次重复使用后，g15载酶块体所显示的酶活力还高于g0载酶块体的初始酶活力。600℃热处理后所制得的g15样品表现出较好的综合性能，此类多孔块体材料便于酶的回收、保存和再利用。