氨基酸、多肽的环糊精化学

本文着重介绍了氨基酸-、多肽-环糊精连接物的合成、分子识别和自组装,对环糊精及其衍生物与氨基酸、多肽的包合行为、异构体识别和仿酶合成作了简要概述。