冷冻对cucl2溶液水团簇结构及cucl2与牛血清白蛋白相互作用的影响

为了考察cucl2溶液经冷冻作用后分子结构的改变及其生物功能，测定了其冷冻前后电导率和17o-nmr化学位移和半峰宽的变化及随时间的变化规律，并进一步利用荧光光谱、紫外光谱、傅立叶红外光谱和圆二色光谱研究了与冷冻前后的cucl2作用后牛血清白蛋白(bsa)的构象变化。研究表明，cucl2溶液经冷冻处理后水团簇变小，这一过程可保持8h左右。光谱实验结果表明冷冻处理后的cucl2与bsa的相互作用趋弱，对bsa的增色效应降低，配位诱导作用减小，对α-螺旋结构的氢键破坏作用减弱。红外曲线拟合结果显示与冷冻前后的cucl2作用后，bsa的α-螺旋结构由45.9%分别下降到31.8%和33.0%，β-折叠结构由21.1%分别增大到29.1%和26.5%，无规结构则都有所增多。cd谱结果与其一致。用冷冻处理水溶解bsa后与cucl2反应，同样具有使cucl2与bsa相互作用趋弱的效果，表明冷冻对cucl2与bsa相互作用变弱的效应是由于水的分子团簇结构变化引起的。