借鉴与启示:对发达国家食品安全规制模式的考察

"民以食为天,食以安为先",为更好地梳理发达国家食品安全规制模式的规律和特点,对美国、日本、加拿大、澳大利亚等国家食品安全规制模式的进行考察和借鉴,得出对我国食品安全规制的五大启示,即:加强部门的协调、集中和高效,注重过程性规制,突出体制、机制的创新,发挥社会性规制的作用,强化标准的统一,以为我国食品安全规制提供系统的制度保障。