口服不饱和脂肪酸对运动能力影响的生理学观察

以70%vo2max中等强度跑台耐力运动至疲劳为运动模型，测定了普通大学生服用不饱和脂肪酸对运动至疲劳时的闪烁融合阈值、憋气时问、定量运动时的心率和心电图。实验表明，服用不饱和脂肪酸对上述指标有一定的影响，受试者身体机能有一定改善，提示，不饱和脂肪酸可能与运动能力有关。