珠江三角洲典型城市蔬菜中多环芳烃分布特征

在东莞市采集77个蔬菜样品，采用气相色谱-质谱仪对其16种优先控制多环芳烃（pahs）进行分析。结果表明：东莞市蔬菜中16种pahs含量在26.35~3748μg/kg之间，平均含量为656.3μg/kg；蔬菜中pahs含量以3环和4环pahs为主，单个pahs以荧蒽、芘和菲含量最高；不同种类蔬菜间pahs含量差异很大，叶菜类较果菜类蔬菜中的pahs含量高，主要取决于蔬菜种类间不同的生长结构特征；东莞市的蔬菜受到一定程度的pahs污染。