两个水稻品种富硒特性比较研究

以前期田间试验筛选出的富硒能力较强的水稻品种捷丰优629和谷丰优8312为材料，采集硒含量不同的稻田土壤，通过盆栽试验进一步研究了两个水稻品种对土壤硒的吸收、分配及其糙米和精米中无机硒与有机硒含量的组成特点。结果表明：两个水稻品种植株的硒累积量、糙米和精米的硒含量与有机硒含量都是高硒土壤极显著高于低硒土壤，表明高硒土壤有利于稻米硒的累积与有机硒的合成，因此生产优质富硒大米最好选择硒含量较高的稻田土壤。无论在高硒土壤还是低硒土壤上，捷丰优629植株中硒累积量和籽粒中硒累积量与谷丰优8312的差异都不显著，但捷丰优629的糙米和精米中硒含量以及有机硒含量都极显著高于谷丰优8312，表明捷丰优629吸收的硒易分配到可食用部位(糙米和精米)，而且其无机硒向有机硒的转化能力较强，因此综合比较来看捷丰优629富硒特性优于谷丰优8312。