信息叠加法大田初步筛选镉铅低富集叶菜

为了降低cd、pb污染菜地的食物链风险，在cd、pb全量及田间管理等不一致的广州市城郊菜地，进行了2个大田小区试验来研究29种常见叶菜的cd、pb吸收特征，并通过信息叠加法来筛选cd、pb低富集叶菜。结果表明，供试叶菜地上部cd、pb含量都没有超过我国食品中污染物限量标准，cd在叶菜中的迁移能力较pb强；叶菜cd含量呈现科属亲缘特征，莴苣属和番薯属叶菜地上部cd含量显著高于芸苔属（p＜0.05）。同时筛选到3种低cd叶菜和6种低pb叶菜，在广州近郊菜地种植，其可食部分cd、pb较低。