氨基葡萄糖硫酸盐的制备及其性质

以甲壳素的浓盐酸水解产物氨基葡萄糖盐酸盐为原料,通过阴离子交换层析法制备氨基葡萄糖硫酸盐,并对其的部分性质进行研究。采用本方法制备的氨基葡萄糖硫酸盐产物的氨基葡萄糖含量为71.60%,硫酸根含量为18.25%,氯离子含量为0.038%。经纸层析鉴定,以吡啶、乙酸乙酯、水和冰醋酸按体积比5∶5∶3∶1组成的溶剂系统进行展层,氨基葡萄糖硫酸盐的rf值为0.36。将氨基葡萄糖硫酸盐产物的晶体重新溶解于20℃水中时,它的比旋光度随时间的延长而下降,1.5h后趋于稳定,从92.1°降低至56.7°。对它的红外光谱鉴定表明,在波数为3303.9、1415.6、1215.6、1181.2、1118.7、1093.7和1034.4cm-1处有特征吸收峰。通过对氨基葡萄糖硫酸盐产物的元素分析,碳、氢、氮和硫的含量分别为29.63%、6.34%、5.39%和6.56%。