产纤维素酶海洋细菌的筛选鉴定和产酶条件优化

从宁波洋沙山海域采集样品，通过刚果红染色法共筛选到23株具有纤维素分解能力的菌株。根据复筛结果，选择其中一株高产碱性纤维素酶的海洋细菌mb117进行深入研究。经16srdna鉴定，mb117为交替假单胞菌属（pseudoalteromonassp.）细菌。发酵条件研究结果表明，mb117菌株培养的最适ph为7.0，1%接种量和10%装液量最利于产酶，低温有助于菌体生长和产酶。酶学性质研究结果表明，酶反应的最适ph为9.0，ph7.0~10.0范围内酶活力均可保持在85%以上；mb117菌株cmcase不耐高温，酶最适反应温度为40℃。