黄原胶高产菌株hl-9901发酵培养基的优化

采用黄单胞杆菌（xanthomonascampestris）诱变株hl－9901进行试验。采用正交设计与统计学分析，确定出最佳发酵培养基配方为：淀粉4％，葡萄糖2％，蛋白陈0．1％，nano31％，（nh4）2hpo40．3％，k2hpo40．3％，mgso40．1％，caco30．09％。30h时补加1．5％的葡萄糖。最终产率可达到4．063g／100ml，碳源转化率为54．17％，发酵时间可缩短至54h。并测定了最优化培养基摇瓶发酵中相关控制参数的变化。