饲料中蝇蛆粉用量对青鱼生长、体成分和消化酶活力的影响

用不添加蝇蛆粉的对照饲料和添加1.0%、1.8%、2.6%、3.4%、4.2%、5.0%蝇蛆粉的6种试验饲料，分别饲喂初重为（127.42±4.83）g的青鱼8周，研究蝇蛆粉对青鱼生长、体成分和消化酶活力的影响。试验结果表明：摄食添加5.0%蝇蛆粉组青鱼终末体重和特定生长率最高，饲料系数最低；饲料中添加蝇蛆粉可降低青鱼肝体比和脏体比，当添加量为5.0%时降至最低且与对照组差异显著（p<0.05）。摄食添加4.2%蝇蛆粉组，青鱼全鱼粗蛋白含量达到最大值，与对照组和蝇蛆粉添加量为1.0%、1.8%组差异显著（p<0.05），添加量为3.4%、4.2%、5.0%组鱼体肌肉中的粗蛋白含量较对照组显著升高（p<0.05）。摄食添加4.2%蝇蛆粉的试验饲料后，青鱼肠道和肝胰脏蛋白酶活力以及肠道淀粉酶活力均达到最大值且与对照组差异显著（p<0.05），摄食5.0%蝇蛆粉组其肠道和肝胰脏脂肪酶活力达到最大值与对照差异显著（p<0.05）。因此，在试验条件下，饲料中添加4.2%～5.0%的蝇蛆粉能促进青鱼的生长、提高青鱼肠道和肝胰脏消化酶活力，提高全鱼蛋白含量改善肌肉品质。