日本沼虾对饲料赖氨酸的需要量研究

在10%酪蛋白和5%明胶提供全蛋白氨基酸的基础上，用晶体氨基酸赖氨酸调节7个饲料赖氨酸水平(0.85%~2.95%)，并以晶体天冬氨酸和谷氨酸(1∶1)补偿调节百分比;其它饲料氨基酸分别用晶体氨基酸调节到40%的日本沼虾肌肉蛋白中各氨基酸含量的水平，配制7种精制试验饲料，喂养初始体重为0.13g的幼日本沼虾7周。结果表明，用不同试验饲料喂养日本沼虾7周后，虾的存活率组间无显著差异(p>0.05)。饲料赖氨酸水平对虾体增重有显著影响(p<0.05)。虾体增重随饲料赖氨酸上升到1.90%不断增大，但超过此值后不再有显著变化。摄食饲料赖氨酸水平为1.55%~2.60%的试验组的饲料效率显著高于摄食饲料赖氨酸水平为0.85%的试验组。以虾体增重为指标，经折线模型回归分析，得出日本沼虾对赖氨酸的需求量为：占干饲料的1.91%，占饲料蛋白的5.41%。并以此为基准，以肌肉必需氨基酸组成比为参考，估算了其它各必需氨基酸的需要量分别为：精氨酸1.83%、组氨酸0.52%、异亮氨酸1.13%、亮氨酸1.80%、蛋氨酸0.66%、苯丙氨酸0.99%、苏氨酸0.81%、色氨酸0.27%、缬氨酸1.11%