使用偏爱密码子大幅度提高苯丙氨酸脱氨酶在食品级乳酸乳球菌中的表达

为获得苯丙氨酸脱氨酶（pal）在食品级乳酸乳球菌中的高效表达，将欧芹palcdna（palnat）及根据乳酸乳球菌偏爱密码子设计人工合成的pal基因（palart）重组并转化到两种乳酸乳球菌nice诱导表达系统中，测定基因工程菌表达pal酶的量及活性，对比分析密码子偏爱性对乳酸乳球菌表达外源蛋白的影响。结果表明：在两种乳酸乳球菌nice表达系统中，使用偏爱密码子均可显著提高pal酶的表达效率，使nz9000/pnz8048表达系统表达量提高22.23倍，nz3900/pnz8149系统提高35.90倍。此研究获得了安全高效表达pal，可用于治疗苯丙酮尿症的基因工程菌。