灵芝胞外多糖分批发酵动力学模型

利用分批发酵研究了灵芝（ganodermalucidum）胞外多糖的合成特性，结果表明ganodermalucidum多糖合成和菌体生长呈部分生长关联型。菌体干重、胞外多糖分别达到15.56g·l-1<、3.02g·l-1<，胞外多糖对细胞干重得率系数(yp/x）为0.19。根据分批发酵试验结果采用logistic方程、luedeking-piret方程和类似luedeking-piret方程，得到了描述灵芝生长、胞外多糖以及葡萄糖底物消耗分批发酵动力学模型。同时在初始葡萄糖变化较大范围内，试验数据与模型预测值进行了比较拟合，平均相对误差小于5％,表现出很好的适用性。表明该动力学模型对指导灵芝胞外多糖的发酵生产具有实际意义。