构建酿酒酵母工程菌合成香紫苏醇

香紫苏醇是一种来源于植物的双环二萜醇，常用于香味成分且具有重要生物学活性。为实现香紫苏醇的微生物生产，以酿酒酵母为宿主，表达焦磷酸赖百当烯二醇酯合酶和香紫苏醇合酶，构建香紫苏醇的人工生物合成途径。发现过表达前体代谢关键酶、蛋白质融合增强底物通道效应及去除异源蛋白信号肽等，有利于香紫苏醇合成。在摇瓶培养条件下，组合优化得到的工程菌株s6的香紫苏醇产量达到8.96mg/l。研究结果对其他萜类化合物的异源生物合成具有参考价值。