氧载体对小白链霉菌发酵生产ε-聚赖氨酸的影响

为了有效改善发酵体系中的溶氧水平，提高小白链霉菌streptomycesalbuluspd-1发酵生产ε-聚赖氨酸的能力，文中通过对氧载体的种类、最佳添加浓度以及添加时间进行筛选，最终确定在0h添加0.5%(v/v)的正十二烷促进ε-聚赖氨酸生产效果最佳。在5l发酵罐0h添加0.5%的正十二烷进行批次补料发酵，ε-聚赖氨酸的产量和菌体干重分别可以达到(30.8±0.46)g/l和(33.8±0.29)g/l，较之对照组分别提高了31.6%和20.7%。ε-聚赖氨酸的产量和菌体干重的提高归因于0.5%正十二烷的添加促进发酵液中溶氧水平从23.8%提高到32%，同时发酵液中的一种主要副产物(聚二氨基丙酸)的含量下降31%。实验结果表明，正十二烷的添加可以提高s.albuluspd-1发酵液中的溶氧水平，抑制副产物的生成，促进ε-聚赖氨酸的合成。