嗜热脂肪芽孢杆菌中耐热蛋白酶基因的克隆

用鸟枪法把嗜热脂肪芽孢杆菌313一l(供体菌)染色体上的蛋白酶基因克隆到质粒ppl603上，并在枯草杆菌中得到表达。此基因位于6．6kb的ecori酶切片段上，带有重组质粒的枯草杆菌所产生的蛋白酶活性比供体菌株约提高30倍左右。该酶的最适反应温度为75℃，最适ph为7．0左右，是一个中性蛋白酶，在80℃作用30min后仍保留85％以上的酶活。