生物学因子对紫苏悬浮培养细胞生长和花色素形成的影响

应用摇瓶培养研究了生物学因子，即：细胞聚集体大小、继代周期和接种量，对紫苏悬浮细胞生长和次生代谢物花色素产生的影响。结果表明：与未经筛选的或细胞聚集体小于250μm的细胞团块相比，大于250μm的细胞团块作为接种细胞时，培养所得的花色素含量较低。7一10天为合适的继代周期，在长时期的继代过程中，细胞生长良好、并且色素含量也高。实验还表明，每升接种50克湿细胞最适合于细胞增殖与色素积累。