固定化大肠杆菌细胞生产y—氨基丁酸的研究

用海蔑酸钙包埋法将大肠杆菌细胞制成固定化细胞，与1％谷氢酸溶液进行间歇反应，连续搅拌式反应及连续柱式反应生产丫—氨基丁酸。谷氨酸溶液用0．2mol／l醋酸-醋酸钠缓冲液调至ph．4，温度37℃。间歇反应在微生物多用培养箱旋转摇床上120r／mm振荡反应，每批反映6h．100％的谷氨酸可转化为丫—氨基丁酸。连续搅扑式反应在三角瓶反应器中进行，以gml/h的流速输入底物溶液，输出反应液，转化率达8；％。连续柱式反应在上部膨大、顶端开口的特殊柱反应器中进行，控制流速12ml／h，95％以上的谷氨酸可被转化成y-氨基丁酸。