不同ph调节剂对产琥珀酸放线杆菌nj113发酵产丁二酸的影响

在3l发酵罐中分别采用不同的碱性物质作为ph调节剂，考察其对产琥珀酸放线杆菌actinobacillussuccinogenesnj113厌氧发酵制备丁二酸的影响。结果表明：ca2+、nh4+调节剂对菌体生长代谢有较大阻碍作用，丁二酸产量较低；采用含na+调节剂，在发酵中后期菌体出现絮凝现象严重，且产丁二酸能力骤降；采用含mg2+调节剂，整个发酵过程菌体代谢旺盛，发酵效果较佳。根据各碱性物质的调节能力以及对菌体生长代谢的影响，选择naoh、mg(oh)2和na2co3、mg(oh)2分别作为混合碱组分调节ph，并对两组混合碱中各物质的质量比例进行优化。结果表明，以naoh、mg(oh)2混合，两者质量比为1∶1时，发酵效果最好，丁二酸质量浓度高达到69.8g/l，质量收率74.5％。该种混合碱配比可有效替代碱式mgco3调节ph，既达到高产丁二酸的目的，又可降低生物制备丁二酸的成本。