d301树脂固定化假丝酵母脂肪酶

本研究选择7种吸附和离子交换树脂进行了假丝酵母脂肪酶(candidasp.lipase)的固定化试验,通过测定固定化后各脂肪酶的酶活,筛选出固定化效果较好的弱碱性阴离子交换树脂d301;并通过扫描电镜将d301与脂肪酶novozym435的表面形貌做比较,进一步选定d301树脂作为载体,并对其采用戊二醛交联固定化,研究并优化了其固定化条件。结果表明,5%戊二醛溶液的加入量为8ml,处理时间为5h,酶液浓度为1.0g/l,磷酸缓冲盐溶液ph6.0,固定化处理10h效果最好,获得的固定化酶活力可达35u/mg,酶的固定化效率约为3.5u/(mg·h)。