内循环空气提升式发酵罐的研制

我们研制了551规模的内循环空气提升式发酵罐。本文从氧传递速率殛正烷烃发酵两方面考察了发酥罐各主要结构，如内循环通气管直径的大小，各种空气分布器，内循环通气管内加装筛板等与发酵罐性能之间的关系。此外，还归纳出氧传递速率na与风液比q／v及料液高度h之间的关系为：na=0．51·q／v.(h)0.75本罐在所试验的条件下，氧传递速率可达210mmole02／1·h，以c14一c18正烷烃为碳源，培养y-17酵母，发酵液中油、水混台良好，生产能力可达2．7g／1·h，能通应连续培养工艺的要求。该罐已成功地放大1000、60001及12m3规模。