l-赖氨酸分批发酵连续补糖的研究

用l-赖氨酸产生株纯齿棒状杆菌pi-3-2(hsc-，aec+)在8l自控发酵小罐上，用恒稀释率指数递增方式连续补加葡萄糖液进行l-赖氨酸分批发酵的研究。结果表明，一次投糖分批发酵时，较高糖浓度使比产酸速率qp值下降，不能有效地提高产酸水平。采用连续补糖方式可以改变菌体竞争底物的能力或改善代谢途径，增大耗底物分数a2或真正产酸率yp,；从而增加表观产酸率yp值，提高葡萄糖转化率。此方式的发酵属caden动力学分类第i型，在发酵的中后期控制h等条件，可增加比产酸速率qp值，提高发酵水平。pi-3-2菌株的产酸水平可由47．mg／ml提高到64．2mg／ml(总糖浓度18．18％时)，避离可达73．3mg／m1(总糖浓度22．73mg／ml时)。