木质纤维素水解液副产物对东方伊萨酵母乙醇发酵的影响

为了客观评判耐高温东方伊萨酵母hn-1利用木质纤维素水解液生产燃料乙醇的潜力，本文采用单因素试验和响应面中心组合试验研究了木质纤维素水解液有毒副产物甲酸钠(1.0?5.0g/l)、乙酸钠(2.5?8.0g/l)、糠醛(0.2?2.0g/l)、5-羟甲基糠醛(0.1?1.0g/l)和香草醛(0.5?2.0g/l)对其乙醇发酵的影响。结果表明，木质纤维素水解液有毒副产物对东方伊萨酵母hn-1乙醇发酵的影响较小，除添加2g/l香草醛或添加1g/l5-羟甲基糠醛可使乙醇产量分别降低20.38%和11.2%外，其他抑制物的添加对乙醇的生成未有显著影响。但是，当副产物浓度较高时，可以显著抑制菌体生长，添加1?5g/l甲酸钠、2.5?8.0g/l乙酸钠、0.4?2g/l糠醛或0.5?2g/l香草醛，发酵36h时菌体细胞干重分别较对照下降了25.04%?37.02%、28.83%?43.82%、20.06%?37.60%和26.39%?52.64%。中心组合试验结果表明各抑制物交互作用对乙醇的生成影响不显著。该研究表明木质纤维素水解液副产物对东方伊萨酵母hn-1乙醇发酵的影响较小，适合用于纤维乙醇发酵。