三角酵母整细胞酶促转化头孢菌素c为戊二酰-7-氨基头孢烷酸

研究了利用含d-氨基酸氧化酶(daminoacidoxidase,daoec1.4.3.3)的透性化三角酵母多倍体fa10(trigonopsisvariabilisfa10)细胞酶促转化头孢菌素(ccephalosporin>c,cpc)为戊二酰-7-氨基头孢烷酸(glutaryl-7-aca,gl-7-aca)的反应过程和细胞中同时存在的过氧化氢酶(catalase,cat)通过水解h2o2而对转化反应产生的干扰作用及其对策。实验证明适量添加外源h2o2(6%)或在反应体系中加入过氧化氢酶抑制剂nan3(0.13mg/ml)可使gl-7-aca生成率分别为73.0%和70.1%。如果将透性化的fa10细胞在ph10.5～11.0，20℃条件下保温30min,cat被不可逆性完全钝化，以无过氧化氢酶的fa10细胞进行cpc的酶促转化反应，gl-7aca的生成率可达84%。