一株法夫酵母虾青素高产菌株的生产性能

为了评价虾青素高产菌株-法夫酵母jmu-mvp14的生产性能及建立虾青素高产发酵技术，通过测定糖、生物量、虾青素产量、总类胡萝卜素产量等发酵参数，用摇瓶试验对比了法夫酵母jmu-mvp14和出发菌株的差异，用7l罐试验对比了ph值调控方式及补料培养基成分对发酵的影响，用1m3罐试验评估了法夫酵母jmu-mvp14高密度发酵虾青素的产量水平。摇瓶发酵结果表明，法夫酵母jmu-mvp14虾青素及总类胡萝卜素的细胞产率分别达到6.01mg/g及10.38mg/g；7l罐分批发酵试验结果表明，自动流加调