休哈塔假丝酵母hdyxht-01利用木糖生产乙醇的发酵工艺优化

采用plackett-burman(pb)方法和中心组合设计(centralcompositdesign，ccd)对休哈塔假丝酵母candidashehataehdyxht-01利用木糖发酵生产乙醇的工艺进行优化。pb试验设计与分析结果表明：硫酸铵、磷酸二氢钾、酵母粉和接种量是影响木糖乙醇发酵的4个关键因素，以乙醇产量为响应目标，采用ccd和响应面分析法(responsesurfacemethodology，rsm)，确定了木糖乙醇发酵的最佳工艺为：硫酸铵1.73g/l、磷酸二氢钾3.56g/l、酵母粉2.62g/l和接种量5.66％，其他发酵条件为：木糖80g/l，mgso4·7h2o0.1g/l，ph5.0，培养温度30℃，装液量100ml/250ml，摇床转速140r/min，发酵时间48h，在该条件下发酵液中乙醇产量可以达到26.18g/l，是优化前的1.15倍。