响应面法优化黑曲霉hdf05产β-葡萄糖苷酶过程参数

为获得黑曲霉aspergillusnigerhdf05菌株较高的β-葡萄糖苷酶酶活，对其发酵条件进行了优化。采用plackett-burman实验设计考察关键发酵操作参数对产酶的影响。继而采用最陡爬坡路径逼近最大响应区域，并结合中心组合实验和响应面对4个显著性因素进行分析。plackett-burman实验结果表明，发酵温度、装液量、麦麸和(nh4)2so4浓度对β-葡萄糖苷酶合成影响显著。通过响应面分析得到一元二阶方程，对方程求解得到优化的发酵过程参数：发酵温度为28℃，装液量为71.4ml/250ml，麸皮浓度为36g/l，(nh4)2so4浓度为5.5g/l。采用该优化的过程参数，菌株的最大产β-葡萄糖苷酶活力可达60.06u/ml，较优化前提高了23.9％。将黑曲霉hdf05产生的β-葡萄糖苷酶用于酸解玉米芯纤维残渣的酶解实验中，可明显降低纤维二糖的积累，48h内可使玉米芯纤维素残渣酶解得率达到80.4％。