二氢叶酸还原酶结合底物的去除

分析了应用氨甲蝶呤（mtx-agarose）亲和层析法提纯的鸡肝二氢叶酸还原酶的组成和性质.建立了用平面粒度胶等电聚焦法去除与酶紧密结合底物的方法．讨论了结合底物对酶构象研究的影响，并指出，用未完全去除结合底物的酶研究酶在变性过程构象变化会得到错误的结论．