环糊精葡萄糖基转移酶钙离子结合位点结构与功能分析

通过多重序列比对和晶体结构分析发现，钙离子结合位点caⅰ和caⅱ普遍存在于环糊精葡萄糖基转移酶(cgt酶)中，且两个位点处氨基酸残基具有较高的保守性，而钙离子结合位点caⅲ仅存在于少数cgt酶中．此外，研究发现，钙离子结合位点可能与cgt酶的环化活力、热稳定性和产物特异性密切相关．