lc-ms/ms检测水产品源致病菌和腐败菌群体感应ahls信号分子

为分析水产品源致病菌和腐败菌中群体感应信号分子ahls的含量和种类，实验建立液相色谱-串联质谱（lc-ms/ms）同时检测细菌群体感应11种ahls类信号分子的技术，并与生物报告菌法比较。结果显示，报告菌紫色杆菌cv026和根癌农杆菌a136检测发现嗜水气单胞菌和2株铜绿假单胞菌是ahls产生菌。建立的lc-ms/ms能完全分离和检测11种ahls，并发现假单胞菌和嗜水气单胞菌产生的ahls信号分子含量较高，其中atcc9027和atcc15692产生3-oxo-c12-hsl，嗜水气单胞菌a2产生c4-hsl，而腐败希瓦氏菌xh4分泌的c4-hsl信号分子含量较低，沙门氏菌atcc14028-3、大肠杆菌o157：h7和3种弧菌的ahls很低。随着细菌浓度的增加，铜绿假单胞菌atcc9027产生的ahls含量逐步增加，在12h达到最高。研究表明，lc-ms/ms可用于多种ahls信号分子的定性和定量检测，具有灵敏性与准确性更高的优点。在11株水产品源致病菌和腐败菌中，假单胞菌和气单胞菌分泌的ahls含量最高。