饲料脂肪水平和投喂频率对大黄鱼生长、体组成及脂肪沉积的影响

本实验以我国重要的海水养殖鱼类大黄鱼[初始体质量(13.57±0.33)g]为研究对象,在浮式网箱中进行为期8周的摄食生长实验,探讨饲料脂肪水平和投喂频率对大黄鱼生长、体组成及脂肪沉积的影响。采用3×2双因子实验设计,其中饲料脂肪水平分别为9%、12%和15%,投喂频率分别为2次/天和1次/天。结果表明:投喂频率对大黄鱼特定生长率(sgr)和饲料效率(fer)均有显著影响(p<0.05),而饲料脂肪水平仅对fer有显著影响(p<0.05)。2次/天投喂组的大黄鱼末体质量和sgr均显著高于1次/天投喂组,而饲料效率显著低(p<0.05)。在2次/天投喂时,各个饲料脂肪水平对sgr和fer没有显著影响(p>0.05)。而在1次/天投喂时,随着饲料脂肪水平的提高,sgr和fer均显著提高(p<0.05)。2次/天投喂组的大黄鱼全鱼水分含量显著低于1次/天投喂组,而粗脂肪含量显著高(p<0.05)。大黄鱼全鱼粗脂肪含量随着饲料脂肪水平的增加而显著升高(p<0.05)。然而在1次/天投喂时,饲料脂肪水平未对全鱼体粗脂肪含量产生显著影响(p>0.05)。大黄鱼的肝脏和肌肉脂肪含量、肝体比(hsi)以及脏体比(vsi)受到了饲料脂肪水平的显著影响(p<0.05)。在2次/天投喂时,肝脏和肌肉脂肪含量、hsi以及vsi随饲料脂肪水平的升高而显著增加(p<0.05);而在1次/天投喂时,各个饲料脂肪组大黄鱼肝脏和肌肉脂肪含量、hsi以及vsi均无显著差异(p>0.05)。饲料脂肪水平和投喂频率仅对大黄鱼的生长、饲料效率的影响存在显著的交互作用(p<0.05),而对大黄鱼体组成、形态学指标以及肝脏和肌肉脂肪含量无显著的交互作用(p>0.05)。