液相色谱-串联质谱法测定贝类毒素软骨藻酸的残留

建立了液相色谱-串联质谱测定贝类毒素软骨藻酸残留的检测方法。样品经50%甲醇提取，lc-sax柱净化，然后选用电喷雾离子源（esi），在正离子、多反应监测方式（mrm）模式下进行定性，以外标法进行定量。该方法的定量限为0.02μg·g-1，工作曲线的线性范围为0.02～8.00μg·g-1。在添加浓度为0.02～4.00μg·g-1的范围内，软骨藻酸的平均回收率范围为79.8%～92.2%，rsd范围为4.90%～9.46%。