猪cast基因的单核苷酸多态性及其对肉质性状的效应

cast基因作为肉质性状的主要候选基因。以80头外来猪和190头地方猪为材料，在cast基因内含子24上检测到两个多态性位点(a916g？和c1633g？)。在916位点上，长白猪和大白猪以a基因为优势基因，其频率分别为0.88和1.00；莱芜猪，大薄莲猪，沂蒙黑猪和里岔黑猪以b基因为优势基因，其频率分别为0.93,？0.97,？0.78和0.68。在1633位点上，长白猪和大白猪以c基因为优势基因，其频率分别为0.82和0.79；？莱芜猪，大薄莲猪，沂蒙黑猪和里岔黑猪以d基因为优势基因，其频率分别为1.00,？1.00,？0.88,？0.78。在试验猪种中，共检测到6种单倍型（aacc，aacd，aadd，abcc，bbcc，bbdd）。单倍型分布的多重比较结果表明，外来猪种（长白猪和大白猪）与地方猪种（莱芜猪，大薄莲猪，沂蒙黑猪和里岔黑猪）比较差异极显著（p？<？0.01）。固定效应模型分析结果表明，嫩度，屠宰45？min后ph值和滴水损失单倍型间差异显著（p？<？0.05）。最小二乘分析结果表明，外来猪种与地方猪种在嫩度，屠宰45？min后ph值和滴水损失间差异显著（p？<？0.05）。bbdd单倍型个体与其它单倍型个体比较，嫩度及滴水损失差异显著（p？<？0.05）；aadd，bbcc，bbdd单倍型个体与其它单倍型个体比较，屠宰45？min后ph值差异显著（p？<？0.05）。因此，在育种过程中将cast基因应用于标记辅助选择，将有利于改善猪肉品质，加快育种进程。