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生态学报 2008
氮、磷、钾肥配施对花生生理特性及产量、品质的影响Keywords: 花生,氮、磷、钾肥,配合施用,生理特性,产量、品质 Abstract: 在田间试验条件下研究了氮、磷、钾肥配合施用对花生叶片生理特性及产量、品质的影响,?结果表明,氮、磷、钾肥配合施用均可不同程度地提高花生叶片叶绿素含量和光合速率,?且生育中后期(饱果期)的作用大于生育中期(结荚期),n300?p150?k300、p150?k300处理的效果好于n300?p150、n300?k300处理;氮、磷、钾肥配合施用对提高叶片sod、pod和cat酶活性、增加可溶性蛋白质含量和降低mda积累量均有明显作用,?n300?p150?k300、p150?k300处理的作用大于n300?p150、n300?k300处理;氮、磷、钾肥配合施用可明显增加花生荚果和籽仁产量,以n300?p150?k300处理产量最高,其次是p150?k300处理,?n300?k300处理产量最低,n300?p150?k300和p150?k300处理还明显提高了荚果出仁率;氮、磷、钾肥配合施用可以不同程度提高花生籽仁中脂肪和蛋白质含量,?p150?k300和n300?p150?k300处理对脂肪和蛋白质含量均有明显增加作用,?n300?k300处理可明显提高脂肪含量,对蛋白质的增加作用不显著,n300?p150处理对脂肪和蛋白质的影响不大,?n300?p150?k300处理还可明显提高籽仁中o/l比值和可溶性糖含量,从而延长花生制品的货价寿命、改善花生食用口味。
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