灌溉频次和时期对冬小麦籽粒产量及品质特性的影响

为探讨我国北方地区冬小麦的节水灌溉模式，2006—2008年，在中国科学院栾城农业生态系统试验站，以冬小麦品种科农9204为试验材料，在总灌溉量为120mm的条件下，研究了灌溉次数和灌溉时期对籽粒产量、水分利用效率（wue）、籽粒蛋白质含量以及相关主要品质特性的影响。结果表明，拔节期、抽穗期和灌浆期一次灌溉分别有利于产量、干物质积累量和千粒重的形成或提高；两次灌溉处理中，以拔节和抽穗期各灌60mm处理籽粒产量最高，籽粒蛋白质产量有随灌溉时期后移而降低的趋势；冬小麦生育期间随灌溉次数增多和灌溉时期后移，湿面筋含量、面团形成时间、面团稳定时间等均显著降低。综合考虑冬小麦的籽粒产量、wue、营养品质和加工品质，在总灌溉量为120mm的条件下，以拔节和抽穗期各灌溉60mm为宜。