城镇化对我国食物消费系统氮素流动及循环利用的影响

城镇化的快速发展，在改变养分氮素流动模式的同时带来了巨大的生态环境压力和严重的污染问题。以1982年、1992年和2002年我国城镇与农村居民食物消费系统氮素流动为对象，采用物质流分析方法，探讨了城镇化对氮素流动特征及循环利用率的影响。结果表明：2002年我国城镇居民人均消费氮量为4.770kg,高于农村居民（4.314kg）10%。1982年到2002年，随着城镇化率的提高，城镇居民消费的食物氮提高了145.3%，农村减少了8.1%；城镇排入水体环境的氮增加了18.4倍，而氮素循环利用率只有13.0%，降低了40个百分点。情景分析结果表明，如果在人口增加的同时，食物结构达到国家营养纲要的标准，到2010年我国植物性氮消费量比2002年将增多142.3万t,增加了37.6%，动物性氮消费量将增多53.8万t，增加了？271%,城镇产生的粪尿和垃圾中氮将增加126万t。因此，伴随城镇化快速发展，在带来食物氮素需求和环境排放氮素大幅度增加的同时，也会对动植物生产带来巨大压力。