4种石斛属植物花朵挥发性成分分析

为了解石斛属植物花朵中的挥发性成分,利用固相微萃取(spme)方法结合gc-ms技术测定了鼓槌石斛、罗河石斛、细叶石斛和密花石斛盛花期的花朵挥发性成分及其相对含量。结果表明,从4种石斛属植物花朵中共鉴定出挥发性成分57种,包括酯类、萜烯类、醇类、烷类、醛类、酮类、醌类、芳香族和含氮化合物。4种石斛花朵挥发性成分的组成和含量差异明显。鼓槌石斛和细叶石斛的主要香气成分是3-蒈烯,相对含量分别为84.606%和71.251%。罗河石斛挥发性成分中水杨酸甲酯相对含量最高(57.449%),其次为d-柠檬烯(22.416%)。密花石斛花朵主要挥发性成分是2-亚甲基-4,8,8-三甲基-4-乙烯基-双环[5.2.0]壬烷(82.013%),其次为α-法尼烯(4.699%)。这些对于香型石斛兰品种的培育和兰花精油产品开发提供了参考。