叶菌唑在小麦中的残留消解及膳食风险评价

为评价叶菌唑在小麦中的残留行为及其产生的膳食摄入风险,于北京、安徽及黑龙江进行了1年3地田间试验,建立了叶菌唑在小麦中的残留分析方法,并对我国不同人群的膳食暴露风险进行了评价。样品用乙腈提取,经florisil固相萃取柱净化,气相色谱-氮磷检测器(gc-npd)检测,外标法定量。结果表明:在0.02～10mg/kg的添加水平下,叶菌唑在小麦籽粒和植株中的平均回收率在81%～101%之间,相对标准偏差(rsd)在2.1%～9.1%之间;其在小麦籽粒和植株中的定量限(loq)分别为0.02和0.04mg/kg。叶菌唑在小麦植株中的消解符合一级动力学方程,半衰期为4.9～7.3d。收获时小麦籽粒中叶菌唑的最大残留量为0.037mg/kg,低于美国和欧盟设定的最大残留限量(mrl)0.15mg/kg。针对我国不同人群的膳食摄入及风险评估暴露,风险商值(rq)在0.001～0.002之间,表明叶菌唑在小麦中的膳食摄入风险较低。