柱式离子交换法水解菊芋制备高果糖浆

？采用柱式离子交换法水解菊芋制备高果糖浆，对影响收率的工艺条件进行了优化，萃取率可达926％，水解率为81.7％。产品浓度为75、03％（w／w），果糖含量为70、39％。为大规模工业化生产奠定了基础。