乳铁蛋白对食物过敏小鼠外周血中th1/th2细胞平衡的影响

？利用卵清白蛋白(ova)建立balb/c小鼠食物过敏模型，观察乳铁蛋白(lactoferrin，lf)对该食物过敏机体的免疫调节作用。小鼠分别接受预防性乳铁蛋白处理和胃肠道刺激期间灌胃乳铁蛋白，最后一次处理1h后检测其外周血中ifn-γ、il-4、tgf-β、il-6、il-10、il-12p40和ige的变化。结果表明：2mg/(kg·d)(以体质量计)的lf在胃肠道刺激期间显著提高了ifn-γ和il-12p40水平而降低了il-4和il-6水平，但20mg/(kg·d)的lf降低了所有这些细胞因子。同时，lf明显降低了血清中ige浓度而提高了ifn-γ/il-4比值，20mg/(kg·d)的lf对ige影响较大，2mg/kg的lf对ifn-γ/il-4比值影响较大。此外，预防性处理中的lf均显著降低了il-4、il-6、il-10、il-12p40、ifn-γ、tgf-β和ige水平，并且20mg/(kg·d)的lf效果较好，且该剂量明显提高了ifn-γ/il-4比值。因此，lf能够改善ova诱导的食物过敏小鼠th1/th2细胞的平衡，具有重要的免疫调节作用。